Bis man im Garten richtig loslegen kann und seine Hände wieder laufend in die Erde stecken kann, dauert es noch ein wenig.
Aber dennoch gibt es auch im Februar schon einiges zu tun. Hier schon jetzt ein wenig Anregung für die Gartenarbeit im Februar:
Frühjahrsputz
Wie deiner Wohnung kannst du auch deinem Garten einen Frühjahrsputz verpassen. Wenn bei dir draußen noch eine Schneedecke den Garten im Winterschlaf hält, kannst du beispielsweise dein Gartenwerkzeug unter die Lupe nehmen: funktioniert noch alles einwandfrei? Muss Werkzeug geputzt oder repariert werden? Fehlt dir noch Ausrüstung, wie zB neue Gartenhandschuhe? Hat dein Reifen bei der Scheibtruhe noch genug Luft?
Vorziehen
Einiges kann schon im Innenraum vorgezogen werden:
Paprika
Wintersalate
Chilis
Wenn die Beete nicht mehr gefroren sind, kannst du bei gutem Wetter schon beginnen, den Boden der Beete für die Aussaat vorzubereiten.
Hast du deine Fruchtfolge in den Beeten schon geplant? Hier habe ich ein paar Tipps für die Planung zusammengeschrieben.
Gießen nicht vergessen!
Auch Kübelpflanzen die du vielleicht in deiner Garage überwinterst, brauchen den Winter über Wasser. Ein Tipp: trage dir z.B. in deinem Kalender eine Erinnerung ein, sodass die Pflanzen alle paar Wochen mit Wasser versorgt werden. :)
Wildkräuter sammeln
Im Februar können auch schon einige Wildkräuter gesammelt und verwertet werden:
Brennnessel: Blätter für Salate oder Tees
Gänseblümchen: Blüten sind wunderhübsch zB auf einem Butterbrot
Gundermann: für den Salat oder einen grünen Smoothie
Spitzwegerich: als Tee, Tinkutur oder Wildkräutergericht
Löwenzahnblätter: wunderbar im Salat
Ernte nur die Wildpflanzen, die du auch 100%ig bestimmen kannst!
Einige der Wildkräuter habe ich dir mit dem Pflanzenportrait verlinkt - dort findest du auch weitere Rezepte mit dem Pflanzenvertreter.
Viel Freude mit den Köstlichkeiten der Natur!
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