"Fettehenne" / Sedum
Sedum acre
Dickblattgewächs, Crassulaceae
Botanische Beschreibung:
Typisch für den Mauerpfeffer sind die leuchtend gelben Blüten und die fleischig, dicken Blätter. Blüten werden ca. 1,5cm groß, nicht blühende Triebe sich dicht beblättert, blühende Stängel sind nur locker beblättert. Die dicken, fleischigen Blätter speichern das Wasser, dadurch hält diese Pflanze starke Trockenzeiten und Hitze aus. Ihr Überlebenstrick: auch lange nach dem Pflücken kann sie durch das gespeicherte Wasser leicht weiter wachsen. Es gibt über 400 unterschiedliche Arten. Typisch sind die Faserwurzeln, meist ist kein Wurzelstock vorhanden. Die dickfleischigen Blätter dienen als Wasserspeicher und sind glatt, sie haben keine Nebenblätter. Zur kalten Jahreszeit sind die Blätter eher rötlich, sonst grün/gelblich. Die Balgfrüchte tragen feine, kleine Samen.
Geschichte & Volksname
Erstmals wurde diese Pflanzenfamilie im Jahr 1753 durch Carl von Linné erwähnt und dokumentiert.
Die Gattung Sedum wurde vom Bund deutscher Staudengärten 2000 und 2011 zur Staude des Jahres gewählt.
Der Name Scharfer Pfeffer erklärt sich dadurch, dass die Spresse scharfe, pfefferartig schmeckende Alkaloide enthalten. Diese reizen Schleimhäute und können sogar Erbrechen oder Durchfall auslösen.
Weitere Volksnamen für den Scharfen Mauerpfeffer sind: Fettehenne, Sedum, Sukkulenten, Tripmadam.
Inhaltsstoffe & Wirkung
Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind Alkaloide, Gerbstoffe,
adstringierend
harntreibend
leicht giftig
Aufgrund der Alkaloide ist die Staude giftig.
Anwendungen
Früher wurde der Mauerpfeffer zum Würzen, überwiedend von Salaten verwendet. Doch aufgrund der giftigen Alkaloide hat er heutzutage keinen Platz mehr in unserer Küche.
Der Mauerfpeffer & sein Portraitbild auf dem Herbariumbogen:
Meine bevorzugten Literatur-Quellen für diese Recherchen waren:*
Was blüht denn da? - Der Kosmos Naturführer von Margot Spohn und Marianne Golte-Bechtle
Die Natur-Apotheke: Das überlieferte und neue Wissen über unsere Heilpflanzen - von Karin Buchart und Miriam Wiegele
Lexikon der Frauenkräuter: Inhaltsstoffe, Wirkungen, Signaturen und Anwendungen - von Margret Madejsky
Praxishandbuch Frauenkräuter: Mit vielen Rezepten und praktischen Heilpflanzen-Anwendungen. Frauenheilkunde aus der Natur von Margret Madejsky
Frauenheilbuch: Naturheilkunde, medizinisches Wissen und Selbsthilfetipps - von Heide Fischer
Frauenheilpflanzen: Die 35 wichtigsten Pflanzen und wie sie wirken - von Heide Fischer
Gesundheit durch Heilkräuter: Erkennung, Wirkung und Anwendung der wichtigsten einheimischen Heilpflanzen - von Richard Willfort
Heilpflanzen Kennen Sammeln Anwenden - von Jirasek/Stary
Wilde Kräuter für wilde Frauen: Arzneipflanzen aus der traditionellen europäischen Medizin für den gesamten weiblichen Zyklus - von Nestkräutern bis zum wilden Wechsel. - von Dr. Patricia Ricci
Das kleine Buch: Kräuter, die Frauen guttun - von Michaela Schnetzer
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sowie Wikipedia.
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